Formkost

Formkost, eller konsistenstilpasset mat, er mat som passe for de som ikke kan tygge. Maten ser delikat ut og beholder smak, farge og lukt. Maten moses og tilsettes en type gelatin laget av rødalger, kalt agar-agar, og formes til den tradisjonelle retter.

12.11.2020 av Yrkesseksjon helse og sosial
Sist oppdatert: 12.11.2020

I dette kurset vil du lære mer om formkost, og høre institusjonskokk Erlend Eliassen fortelle om sine erfaringer. 

Kurset er gratis og tar under en halv time å gjennomføre.

Når du klikker på lenken til kurset, får du opp et felt hvor du skriver inn e-postadressen din. Kurslenken blir deretter sendt til e-postadressen du oppgir.

Ta kurset om formkost