Kunnskap gir merpris (Bakeri.net 27.04.2009)

Bioforsk Nord er engasjert i et prosjekt ved Høgskolen i Nesna som har opprettet et studietilbud med fokus på sammenhengen mellom matkultur, ernæringskvalitet og helse. Målet er verdiskaping og legitimering av merpris på produktene.