Framtidens måltid för äldre baserad på respekt och värdighet (Skånes Livsmedelsakademi)
De skånska kockarna Thomas Drejing och Peter J Skogström utbildar efter den modell som Livsmedelsakademin tagit fram efter pionjärprojektet ”Matglädje för äldre”. Utbildningen ökar engagemanget, kompetensen och bidrar till att måltidsupplevelsen för äldre i särskilt boende höjs.
22.03.2011
av
Hermann Albert
Sist oppdatert: 22.03.2011